¿Mejor salud cognitiva? Los tres condimentos que debería agregarle al café en la mañana
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo. No solo es una fuente de energía para comenzar el día, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud. Sin embargo, ¿sabías que puedes mejorar aún más su impacto en tu salud cognitiva? Sí, es cierto. Agregando solo tres condimentos a tu café de la mañana, puedes obtener una mejor salud cognitiva y un impulso adicional para tu día. ¡Sigue leyendo para descubrir cuáles son estos condimentos mágicos!
1. Cúrcuma
La cúrcuma es una especia amarilla que se ha utilizado durante siglos en la medicina tradicional india. Contiene un compuesto llamado curcumina, que tiene poderosas propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Estas propiedades son las que hacen que la cúrcuma sea un excelente condimento para agregar a tu café.
La inflamación crónica en el cerebro puede afectar negativamente la salud cognitiva y aumentar el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson. La curcumina en la cúrcuma puede ayudar a reducir la inflamación en el cerebro y protegerlo de daños.
Además, la curcumina también puede aumentar los niveles de una proteína llamada factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF, por sus siglas en inglés). Esta proteína es esencial para el crecimiento y la supervivencia de las células cerebrales, lo que puede mejorar la función cognitiva y prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
Para agregar cúrcuma a tu café, simplemente agrega una cucharadita de cúrcuma en polvo a tu taza de café caliente y mezcla bien. También puedes agregar un poco de pimienta negra, ya que ayuda a aumentar la absorción de la curcumina en el cuerpo.
2. Canela
La canela es una especia dulce y aromática que se ha utilizado en la medicina tradicional durante siglos. Contiene compuestos antioxidantes y antiinflamatorios que pueden ayudar a mejorar la salud cognitiva.
Un estudio realizado en ratones mostró que la canela puede mejorar la memoria y la función cognitiva al aumentar los niveles de una proteína llamada factor de crecimiento nervioso (NGF, por sus siglas en inglés). Esta proteína es esencial para el crecimiento y la supervivencia de las células cerebrales.
Además, la canela también puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y mejorar la sensibilidad a la insulina. Esto es importante porque la resistencia a la insulina y los niveles elevados de azúcar en la sangre pueden afectar negativamente la salud cognitiva y aumentar el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.
Para agregar canela a tu café, simplemente agrega media cucharadita de canela en polvo a tu taza de café caliente y mezcla bien. También puedes agregar un poco de miel para endulzar tu café de manera natural.
3. Aceite de coco
El aceite de coco es una grasa saludable que se ha vuelto muy popular en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud. Contiene ácido láurico, un ácido graso que puede atravesar la barrera hematoencefálica y proporcionar energía directamente a las células cerebrales.
Además, el aceite de coco también contiene triglicéridos de cadena media (MCT, por sus siglas en inglés), que son una fuente de energía rápida para el cerebro. Estos MCT pueden mejorar la función cognitiva y ayudar a prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad.
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